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猪肝瘦肉粥的功效

发布时间:2019-12-04 15:06:40

猪肝是我们爱吃的美食之一,大家知道猪肝瘦肉粥的功效是什么吗,喜欢吃猪肝的人可以看看这篇文章,对于猪肝的做法,文章介绍的比较清楚,所以感兴趣的人可以多吃猪肝这款美食,这款美食是可以和很多食物搭配起来吃的美食。

一、猪肝瘦肉粥的做法

很多的地方的老百姓都有每天喝粥的这种习惯,其实喝点粥对于大家的身体健康是相当的有好处的。而粥的种类也是非常的多的,其中有人平时就喜欢喝猪肝瘦肉粥,当然也有不少人可能还没喝过这种粥。

做法一:

猪肝含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料,它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富,孕妈妈可以经常食用。

适用人群:健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。

用法宜忌:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次食完,可长期食用。

材料:鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克,植物油15毫升,盐少许。

1.将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、适量盐拌匀。

2.将大米洗净,放沙锅中,加适量清水。

3.煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

特别提示:动物肝脏富含铁,而且也较易被人体吸收,是预防缺铁性贫血的首选食品。

这种猪肝瘦肉粥营养比较的丰富。一些缺铁性贫血的患者,佝偻病的患者以及夜盲症的患者们,都具有很不错的辅助治疗的效果。并且平时喝点粥的话,还有助于健脾益气,也比较的养胃。

做法二:

材料:猪肝60g,瘦肉50g,大米,适量的油、盐、料酒、鸡精、姜丝、生抽和生粉

1、将瘦肉切成片以后放入碗中,然后加入生抽、生粉和油将其搅拌均匀;

2、买回来的猪肝一定要先浸泡然后清洗干净,将其切成片状,并加入姜丝、生粉、料酒、盐和鸡精将其拌匀;

3、将大米淘洗干净然后按照煮粥的步骤对其加清水进行熬煮;

4、接着将猪肝、瘦肉一同放入,煮熟以后可以按照自己的口味加入少许的盐进行调味;

5、如果你喜欢吃香菜,那么还可以撒上少量的香菜碎,这样粥品的味道就更清香。

二、猪肝瘦肉粥的功效

1、瘦肉

瘦肉的营养成分和肥肉差不多,但是瘦肉更容易被人体消化,其脂肪含量也比较少,但仍然有着非常丰富的其它营养物质,如蛋白质、无机盐、维生素等,尤其是维生素B1的含量非常高,但是瘦肉的维生素A含量就比较少,而且几乎没有维生素C。

2、猪肝

猪肝中的铁元素相当丰富,所以常被人们用来作为补血食物食用,非常适合贫血患者食用。

用猪肝和瘦肉制成的这一道猪肝瘦肉粥不仅营养相当丰富,而且美味不失,是相当经济实惠的补血粥品。

我们懂得了猪肝瘦肉粥的功效以后,我们还可以看看这款美食的几种吃法,选择自己比较喜欢吃的美食来做,这款美食对于我们身体来说,是非常有效果的一款美食,多吃可以提高我们身体的免疫能力,可以强身健体的一款美食哟。

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