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杨梅发霉了还能吃吗?杨梅发白还能吃吗?[图]

发布时间:2019-12-04 11:04:47

前几天看到路上有人卖杨梅,因为我之前没有吃过新鲜的杨梅,所以也不知道好不好吃,买了一些回家,回家后吃了一点发现确实很好吃,但是这几天不在家里,发现上次没有吃的杨梅已经发霉了,那杨梅发霉了还能吃吗?杨梅发白还能吃吗?

1、杨梅发霉了还能吃吗

发霉的杨梅不能吃了。

杨梅的水分含量很多,保存不当容易加快微生物的繁殖速度,导致杨梅变质、发霉。而发霉的食物中存在对人体有害的物质,所以发霉的杨梅不能继续食用了,杨梅应趁新鲜尽快吃完为好。

2、发霉的杨梅吃了的危害

发霉的杨梅中含有大量的霉菌,而霉菌会在短时间内引起消化道菌群紊乱、使人体出现腹泻、呕吐的情况,造成急性食物中毒,危害身体健康。

3、杨梅可以保存多久

新鲜的杨梅保质期很短,保存不当很容易就会烂掉。杨梅适合放在温度为0-0.5℃,相对湿度为85%-90%的环境下保存。所以,一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存2-3天。

如果想让杨梅长时间保存,也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后,放入袋中,密封好。随后放在冷冻室,将杨梅冻成冰,可以保存几个月。

4、杨梅怎么保存比较好

(1)杨梅酒

酒的保质期会比较长,所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干,再选用粮食酿造的高度白酒浸泡,密封保存即可。

(2)杨梅干

干制品的保存时间比较长,可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,密封保存20天左右,再将杨梅取出放在太阳底下晒干。

5、杨梅酒保存的小妙招

如果想让杨梅酒的存放时间长一点,建议在泡酒20天左右的样子,将杨梅取出来,再将杨梅酒密封保存,这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇。

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