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惠氏奶粉被曝现活虫奶粉开封后检验是难题

发布时间:2019-09-14 09:05:10

  > 惠氏奶粉被曝现活虫 奶粉开封后检验是难题 11:00:23

  在惠氏奶粉里面发现虫子的重庆市民尚洪生想把奶粉送检的愿望落空了,重庆市质监局回复他说:开封之后的食品没办法出检测报告。那么,开封之后的食品还能不能检验呢?西南大学食品科学学院院长赵国华表示:对目前应用于食品的检测手段来说,这的确是个大难题。

  今天中午,尚洪生告诉,经过双方的协商,他已经接受了惠氏奶粉方面的解决方案。并且,他到质监局讲奶粉送检的时候,质监局的工作人员告诉他:"奶粉已经开封,无法排除人为因素和空气的污染,所以不能给出检验报道。"对于这样的说法,尚洪生有些无奈,但表示理解。

  那么,开封之后的奶粉还能不能检测呢?新华重庆食品频道致电西南大学食品科学学院院长赵国华教授。赵国华首先表示,奶粉里面出现了活虫子,听上去的确匪夷所思,"如果不是消费者故意放进去的,或者开封之后不小心让虫子爬了进去,那肯定是厂家在生产、包装和存放的过程中某个环节出了问题"。

  赵国华按照产品的生产流程分析说:"牛奶要制成奶粉,必须经过喷雾干燥的工艺,在这个阶段会有高温,虫子是没办法生存的。所以在生产过程中出现这种问题的可能性不大。不过,在包装过程中,如果包装材料出现了泄漏,在空气、温度和湿度都适合的情况下,空气中漂浮虫卵也能够在奶粉里面生存,并孵化成虫子。"

  为了把这句话说得通俗一点,赵国华还打了一个比方:"就好比我们家里的米缸啊,拆开了的挂面啊,都容易生虫,就是这个道理。"

  至于消费者遇到这样的情况如何进行检测,赵国华表示,这的确是一个大难题,因为所有的食品检验都不能开封,必须包装完好。"开封之后的奶粉,首先无法判定是不是人为放进去的,也无法判定是不是虫子自己爬进去的,没办法说清楚虫子的来源。"赵国华说。

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